スパイスでつくる本格カレー

イメージではとっても大変

市販のルーを使わずに、スパイスからカレーを作るのって、ものすごく大変なイメージをもっている方が多いんじゃないでしょうか。
僕も自分で作るようになるまでは、そう思ってました。
玉ねぎを飴色になるまで炒めたり、じっくりコトコト煮込んだり。
でも実際は、玉ねぎをそんなに炒めなくても美味しくなるし、じっくりコトコト煮込まなくても美味しくなります。
それぐらいスパイスのちからって、すごいです。

もちろん、こだわれば時間はかかりますし、手間をかけたカレーは美味しいです。
ただ、最初のハードルは思ったより低いんだよっていうのを知ってほしくて、こんな動画をとりました。

30分でできるカレーを、ノーカットで収録してます。
スパイスからつくるカレーは、思った以上に楽しくて美味しいです。

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