Candela Magazine

学生時代によく食べたレシピ いつから料理をするようになったっけ。と考えると、僕が学生時代の頃にさかのぼります。県外の専門学校に行って、一人暮らしをしてたので、けっこう自炊はしてました。その時よく作ってたのがこのレシピ。というか、料理のバリ...

めずらしく魚料理 お店をやってた時は、魚は足が早いので基本的に使ってませんでした。普段のごはんもお店の余り物を食べるので、必然的に魚料理はあんましてこなかったんですが、家で料理をするようになったので、たまにはお魚たべようかなと。 https://y...

愛車といっても自転車です 以前は夫婦それぞれに車をもっていたんですが、もう車は夫婦で一台あればいいかって感じで、僕の車は売っちゃいました。そして自転車を買ったんですが、これがなかなかどうして気に入ってます。ということで、僕の愛車をみなさん...

イメージではとっても大変 市販のルーを使わずに、スパイスからカレーを作るのって、ものすごく大変なイメージをもっている方が多いんじゃないでしょうか。 僕も自分で作るようになるまでは、そう思ってました。 玉ねぎを飴色になるまで炒めたり、じっくり...

きっかけはこの動画でした 京都にある「ザ・洋食屋キチキチ」 こちらのオーナーさんがアップしてたこの動画に憧れて、オムライス、めっちゃ練習しました。 フライパンさばきも、しゃべりも、この人には遠く及びませんが、僕なりのオムライスを見てください。

飲んだ瞬間「あ〜っ」ってなる 僕がやってたお店の近くには大学のキャンパスがいくつかあって、常連さんも学生さんが中心でした。 自分が学生だった頃を思い出すと、自炊はしてたけど味噌汁を作ったことは、ほとんど無かったように思います。 一人暮らしだ...